先月のお料理教室の先生のご飯会で味わった、
ブリのカルパッチョがあまりにも美味しかったので、
お家で頑張って想像しながら再現してみましたっp(^_^)q
オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、
ホワイトバルサミコで味付けしたブリの上に、カットトマト、
そして先日のミュージック・バズで話していた
自家製春菊ペーストを乗せ完成♪
簡単で美味しくて、見た目も華やかなので、
おもてなし料理にオススメな一品です(o^^o)
先生の味にはおよびませんが、
先生風でも充分に美味しいので(笑)、
美味しいブリが手に入った時にはぜひっ♪
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