最近お気に入りのお肉屋さんで、牛頰肉をゲット!
なかなか遭遇することがないので、テンションが上がり、
張り切って赤ワイン煮込みを作ってみましたp(^_^)q
筋が多く切りにくいお肉だったのですが、
3時間煮込むだけで、こんなにもコクが出て
フワフワに仕上がるんだ!と感動!!
一気に夏のような気温になってしまいましたが、
暫く水樹の煮込みブームは続きそうです(笑)
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