みなさん、昨日は温かいコメントありがとうございます(T ^ T)
イモっ子奈々も喜びます（笑）
また懐かしい写真をゲットしたら、
恥ずかしいですがブログで紹介しますね！
さて今日の写真は、お料理教室レシピのおさらいシリーズ♪
オイルサーディンのオーブン焼オムレツ！
まるでグラタンのような見た目通り、
先に中の具材（ナス、玉ねぎ、マッシュルーム、トマトなど）を調理し、
卵液も半分はフライパンで半熟スクランブルにしてベースとして投入し、
残りをそのまま流し込みオーブンで焼くという２段階スタイル！
手間がかかるので、これまで作ることを避けていたのですが（笑）、
今だからこそ！とトライ！！
感動的に美味しく仕上がったので、
また気が向いたら作ってみたいと思いますp(^_^)q（笑）