一晩寝かせると更に美味しいっ♪♪♪
2016.08.18
前回の料理教室で学んだ、夏野菜スープをようやく自宅復習出来ましたっ！！
昆布と鰹で出汁を取り、そこへ干しエビも♪
スダチと豆板醤も入った、この時期には食欲増進の酸っぱ辛いスープ☆
教室では、トマト、アボカド、モロヘイヤ、ネギという布陣でしたが、
ズッキーニと豆腐も加え、より食べ応えのあるモノにしてみました(o^^o)
付け合わせは、このスープに合うように、
おかひじきの和え物とナスとミョウガの煮浸し、
そして良い筋肉作りのために（笑）、一晩出汁塩で寝かした鶏胸肉のソテー♪
ヘルシーだけど満足感のあるご飯作りにハマってますp(^_^)q
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